We got to appreciate and value wines during our long long stay in Europe and now, we are back in Lebanon discovering the large diversity of very good Lebanese wines...

Read More

 

About Us
  • White Facebook Icon
Join our mailing list

About Us

Beirut - Paris - Geneva - Beirut

 

It all started long ago in France, with a glass of wine and the ignorance of early drinkers, to slowly but surely grow to an enlighted appreciation, active discovery and thorough knowledge of the world’s good wines.

Wine is the reflection of the region where it is born. Thru our journey, our love affair grew stronger and we learned to discover the diversity of new and old world’s wines, the richness of aromas, bodies, flavors, quality and grape varieties.

Our initiation had begun with blind tastings and once our olfactory perception was mastered, curiosity gave way to passion. Gradually, we became budding oenologists but even more epicureans of the grape.

Then, after few decades, came the time to leave Europe and head back to Lebanon.

Here we were eager to pursue our journey and discover good Lebanese wines. Our big surprise was to find out that the wine industry has expanded and that the number of wineries has multiplied. Currently there are more than 65 wine estates (and counting) concentrated, for the majority, in three regions marked by fertile soils and exceptional Lebanese sunshine: the Bekaa Valley, Mount Lebanon and the villages of northern Lebanon.

To learn more and understand this boom in the Lebanese vineyards, we have begun our wine trip through the regions, for a tasting-tour of all domains, obviously starting with the smaller & most recent ones.

We are discovering not only the wines, but also the beauty of our villages, the welcome, the hospitality and the passion of the winemakers as well as their personal history and the history of their vineyards and we are enjoying it.

Therefore we decided through this blog, to share with you in a simple way our travel diary, and our coups de coeur ...

Micheline & Fouad Hayek (Certified Wine passionate)

Beyrouth - Paris - Genève - Beyrouth

 

D’un simple verre à la main à l’appréciation et la connaissance des vins, nous avons franchi les étapes, guidés par notre amour croissant pour le bon vin et notre ivresse des belles choses.

 

On dit que le vin est l’expression de la région où il est né. Notre relation amoureuse, s’est tissée au fil des voyages où nous avons découvert la richesse et la diversité des arômes, des robes, les différents cépages et le processus de production.

 

Nous avons tout d’abord débuté notre initiation par des dégustations à l’aveugle. Une fois nos émois olfactifs maitrisés, la curiosité a cédé la place à une folle passion. Progressivement, nous sommes devenus des œnologues en herbe mais encore plus des épicuriens de la grappe.

 

De retour au Liban, nous avons été surpris de constater que l’industrie du vin s’est multipliée et qu’il existe à ce jour plus de 65 domaines viticoles qui se concentrent pour la majorité dans trois régions marquées par une terre fertile et un ensoleillement exceptionnel : la vallée de la Bekaa, le Mont Liban et les villages du Nord Liban.

 

Pour en savoir plus et comprendre ce boom du vignoble libanais, nous avons amorcé notre voyage viticole à travers les régions, pour un itinéraire visite-dégustation de tous les domaines. Appréciant non seulement les vins, mais également la beauté de nos villages, l’accueil, l’hospitalité et la passion des producteurs vignerons ainsi que l’histoire de chacun.

 

Nous avons décidé à travers ce blog, de vous faire partager, d’une manière simple, notre carnet de voyage, vous relatant nos rencontres, nos expériences et nos coups de coeur  …

Micheline et Fouad Hayek (Expert Certifié)